RI-BLOG.MISSIONE CUCINA

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É una questione di priorità.
Se ti dicessi che la frutta è circondata da un qualcosa di dolce è completamente diverso rispetto a “questo dolce ha anche un qualcosa di sano.”

É una questione di proporzioni.

E nella pasticceria per essere stimati si deve essere precisi, prestare attenzione alle proporzioni e alle dosi. Piccoli ( o grandi) chimici.

A me piacciono anche le dosi non troppo precise, insomma, l’ago della bilancia può ricadere un po’ di più di qua (o di là) e non mi lamento.

Gustadegustablog, un dolcetto sano.

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